El otro día me llevaron a cenar unos amigos a un restaurante en la falda de las montañas del norte de Teherán. Sentados sobre la colorida alfombra nos sirvieron las típicas carnes iraníes con pan recién horneado. Al finalizar, tras el aromoso té, empezamos a fumar ghelyun.

El ghelyun es la pipa de la paz iraní. Consiste en un recipiente lleno de agua que filtra los elementos nocivos del humo que desprenden la piel de manzana, naranja y pistacho y que va subiendo por un flexible conducto hasta la boca del fumador. Yo eché tres caladas, por probar, pero me puse a toser enseguida, así que lo dejé, aunque hay que reconocer que el sabor es exquisito.

Dicen que no aturde la mente y que no hace mal a los pulmones, pero prefiero no aficionarme. Por si acaso.